Étape 1/3
Faire chauffer un grill et y faire dorer les tranches de pain sur chaque face. Frotter les tranches de pain avec la gousse d’ail pelée.
Étape 2/3
Couper les tomates et les mettre dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre, puis verser l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Ajouter quelques feuilles de basilic haché et mélanger. Couper le jambon cru en lamelles.
bruschetta jambon sec
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain de campagne
4 tranches de jambon cru
50 grammes de parmesan en copeaux
2 tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 bouquet de basilic
1 gousse d’ail
Sel
Poivre
Étape 1/3
Faire chauffer un grill et y faire dorer les tranches de pain sur chaque face. Frotter les tranches de pain avec la gousse d’ail pelée.
Étape 2/3
Couper les tomates et les mettre dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre, puis verser l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Ajouter quelques feuilles de basilic haché et mélanger. Couper le jambon cru en lamelles.
Étape 3/3
Dresser les tomates sur les tranches de pain. Ajouter les lamelles de jambon cru et les copeaux de parmesan.
C'est prêt !
Et voilà : parfait pour un pique-nique ou un apéritif !
© académie du goût
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