Cake salé aux charcuteries et fromage

Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Salez légèrement et poivrez.

Temps de préparation : 15 minutes

temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

150 grammes de rosette

100 grammes de jambon sec

150 grammes de fromage (emmental râpé ou tomme de brebis)

3 œufs

150 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

10 cL de lait

10 cL d’huile d’olive

Sel et poivre

Quelques brins de persil ou de ciboulette

Étape 1/3

Étape 2/3

Incorporez les morceaux de rosette, les lamelles de jambon et le fromage à la pâte. Ajoutez du persil ou de la ciboulette finement ciselés pour une touche de fraîcheur.

Étape 3/3

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler. Servez en tranches, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.