Maison Fourgassie Lacaune

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Étape 1/3

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez les et rincez les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Réservez. Coupez les légumes (poivron, concombre, tomates cerises) en morceaux. Coupez la rosette et le jambon sec en morceaux ou lamelles.

Pain surprise froid aux charcuteries

Temps de préparation : 20 minutes

temps de cuisson : 0 minute

Ingrédients pour 4/6 personnes

1 pain de campagne rond ou un pain de mie en forme de boule

100 grammes de rosette

100 grammes de jambon sec

100 grammes de fromage de brebis ou de fromage à pâte dure

2 feuilles de laitue

1 tomate coupée en fines tranches

4 cuillères à soupe de fromage frais (type chèvre ou cream cheese)

1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

Quelques cornichons

Étape 1/4

Découpez un chapeau sur le haut du pain rond et creusez délicatement l’intérieur pour retirer la mie, en veillant à ne pas percer la croûte. Réservez la mie pour une autre utilisation (par exemple en chapelure).

Étape 2/4

Mélangez le fromage frais avec la moutarde à l’ancienne pour créer une tartinade savoureuse. Tartinez l’intérieur du pain avec ce mélange.

Étape 3/4

Alternez des couches de laitue, de charcuterie, de fromage, et de tomates tranchées à l’intérieur du pain. Répétez les couches jusqu’à ce que le pain soit bien rempli.

Étape 4/4

Replacez le chapeau du pain et appuyez légèrement pour bien tasser les ingrédients. Coupez le pain en quartiers ou en tranches épaisses, comme un gâteau.

C'est prêt !

Servez frais, accompagné de cornichons pour une touche acidulée.

© chat gpt

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