Maison Fourgassie Lacaune

Étape 1/2

Mixer le chorizo et le gruyère. Ajouter l’oeuf battu et mélanger le tout. Étaler cette mixture sur la pâte feuilletée déroulée. Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin, et entreposer le au réfrigérateur 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement.

Roulés feuilletés au chorizo

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

150 grammes de chorizo

1 oeuf

100 grammes de gruyère

1 pâte feuilletée

Étape 1/2

Mixer le chorizo et le gruyère. Ajouter l’oeuf battu et mélanger le tout. Étaler cette mixture sur la pâte feuilletée déroulée. Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin, et entreposer le au réfrigérateur 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement.

Étape 2/2

Après réfrigération, couper le boudin en rondelles d’environ 1 cm environ, disposer les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé jusqu’à ce que les rondelles soient bien dorées. Vous pouvez aussi les saupoudrer de grain de sésames.

C'est prêt !

Et voilà : parfait pour un pique-nique, un apéritif ou une entrée froide ou chaude !

© journal des femmes

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