Étape 1/2
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail avec un peu de farine. Diviser en quatre bandes égales. Enduire avec l’oeuf et parsemer avec le fromage râpé. Ajouter sur chaque bande le produit de charcuterie désiré. Enrouler chaque bande sur elle même. Enduire à nouveau avec de l’oeuf. Garnir avec les graines choisies.
roulés feuilletés de charcuterie
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de pâte feuilletée
8 tranches de saucisson
6 tranches de jambon sec
6 tranches de coppa
8 tranches de jambon cuit
4 tranches de mortadelle
2 oeufs
50 grammes de parmesan
Graines de pavot
Graines de sésame
Étape 1/2
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail avec un peu de farine. Diviser en quatre bandes égales. Enduire avec l’oeuf et parsemer avec le fromage râpé. Ajouter sur chaque bande le produit de charcuterie désiré. Enrouler chaque bande sur elle même. Enduire à nouveau avec de l’oeuf. Garnir avec les graines choisies.
Étape 2/2
Couper et disposer sur une plaque à mettre au four. Cuire à 200°C pendant 6 minutes. Servir chaud sur un papier absorbant. Vous pouvez aussi les conserver au réfrigérateur et le servir froid.
C'est prêt !
Et voilà : parfait pour un apéritif, une entrée chaude ou froide !
© negroni
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